Kleine schaal, onafhankelijk, ambachtelijk en creatief.

Dit zijn de kernwoorden voor onze distilleerderij. Geen recept is echt af.

We produceren kleine batches waarbij iedere batch echt uniek is. Na iedere productie proeven en beoordelen we het resultaat,
want wat goed is kan altijd beter.

Grenzen durven over te gaan en plaatsen durven te bezoeken waar anderen niet komen. Met deze instelling zijn we begonnen met het produceren van traditionele maar tevens ook compleet innovatieve producten. Het resultaat mag er zijn. Inmiddels staan onze producten in de top van de wereld

De unieke smaak komt voort uit de aandacht tijdens het productieproces. Waarbij een combinatie van traditioneel macereren (trekken) van de schil in alcohol en het unieke distillatie proces van de overige schil wordt gebruikt. De rest schil wordt gedistilleerd, hierdoor komen unieke aroma's vrij die de Limoncello zijn karakter en diepgang geeft. Deze extra oliën geven de Limoncello ook zijn stroperigheid mee waardoor er de mogelijkheid ontstaat om met minder suiker een perfecte balans te creëren.

Seizoen:  zomer

Geïnspireerd op de vrucht van de orchidee, de citrus tonen vloeien perfect met de zoete warme tonen van de bourbon vanille, de overgang geeft een zacht en warm welkom in het najaar.

Seizoen: herfst

De eerste op bourbon vaten gerijpte limoncello.

Met een alcohol percentage van 30% en gerijpt op eikenhouten bourbon vaten is onze Bourbon Limoncello krachtig en complex van smaak. Een perfecte balans van whiskey en citrus. Uniek in uitvoering en een verleiding op de tong.

Seizoen: winter

Een limoncello maar dan van sinaasappels, met de hand geraspt en met liefde bereid. Onze arrancello geeft een diepe complexe toets aan het traditionele italiaanse drankje met zoete en frisse tonen, een heerlijke geur van sinaasappelbloesem en een zijdezachte afdronk die men doet denken aan honing.

Seizoen: Lente